Torta margherita all' arancia

Come se non bastasse la necessità di stare a casa, oggi è anche piovuto tantissimo, abbassando notevolmente la temperatura....(dovevo aspettarmelo...ieri ho tolto i piumoni invernali dal letto!!!!!) e così, cosa potevo mai fare....certo...una bella torta!!!!

Mentre la mia bimba grande faceva lezione con la sua maestra, io e la piccola ci siamo dedicate a questa prelibatezza!

Il risultato è stato una consistenza leggera morbida e profumata...una vera coccola!!!

Per renderla ancora più golosa potete anche tagliarla a metà e farcirla con crema di nocciole o marmellata di arance.

Da provare!!!

Ingredienti:

3 uova

150 gr di zucchero

250 gr di farina 00

50 gr di fecola

120 ml olio

Il succo e la scorza grattugiata di un arancio

1 busta di lievito vanigliato

In una ciotola montare con una frusta le uova con lo zucchero e aggiungere l' olio.

A questo punto unire il succo dell' arancio e unire le farine poco per volta.

Per ultimi unire la scorza grattugiata, il lievito e mescolare energicamente.

Versare in una tortiera a cerniera e cuocere a 180° forno statico per 30'.

Quando sarà raffreddata spolverizzare con abbondante zucchero a velo.