giovedì 3 maggio 2018

Maccheroni al torchio con broccoli pancetta e stracchino

Questo risulta essere un ottimo primo piatto, saporito e particolare; la cremosita' dello stracchino regala quel tocco in piu che lo rende perfetto anche per una cena tra amici.

INGREDIENTI:
Maccheroni al torchio
Broccolo e/o broccolo romano cotto
Pancetta affumicata q.b.
Stracchino q.b.
Pepe e sale

Lessare la pasta secondo indicazioni; nel frattempo soffriggere la pancetta e quando comincia a diventare croccante aggiungere i ciuffetti di broccoli e lasciar insaporire qualche minuto.
Scolare la pasta e versarla nel condimento, per ultimo aggiungere lo stracchino a pezzetti e mescolare per mantecare il tutto.
Spolverizzare con pepe macinato e servire caldo.