domenica 6 novembre 2016

Torta di mele soffice (con sorpresa)

Questa e' una ricetta semplice e veloce ma di sicuro risultato..in piu c e' una sorpresa...ci sono le mele ma non si vedono....
Perfetta anche per i bambini...la mia bimba ne e' rimasta entusiasta!!!

INGREDIENTI:
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
2 uova
125 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
3 mele

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, aggiungere poi il burro e lavorare ancora con le fruste; a questo punto unire la farina poco alla volta mescolando con un cucchiaio e il lievito.
Sbucciare le 3 mele, tagliarle a fette,  frullarle fino a ridurle in purea e unirle subito al composto preparato in precedenza ( per evitare che la purea annerisca). Mescolare nuovamente l impasto e cuocere in forno a 190° per circa 25'. Regolandosi sempre con la prova dello stecchino.

Varianti:
- a piacere potete aggiungere della cannella in polvere
-si puo aggiungere alla purea di mela qualche goccia di succo di limone.

Io non ho fatto varianti per le bimbe che sono un po delicate sui gusti.